Белорусские драники претендуют на мировое признание от ЮНЕСКО

Белорусские блюда из тёртого картофеля могут официально получить статус нематериального культурного наследия человечества. Страна завершает подготовку досье для подачи в ЮНЕСКО — до 31 марта все документы будут направлены в международный секретариат. В случае одобрения, это будет не только признание важной части национальной культуры, но и шаг к включению Беларуси в глобальную гастрономическую карту.

На пресс-конференции, начальник управления по охране историко-культурного наследия Министерства культуры Ирина Дащинская подтвердила: речь идёт о включении в список ЮНЕСКО традиций приготовления и потребления блюд из тёртого картофеля — от дерунов до колдунов, от бабки до драников.

Это не просто еда, а многослойная культурная практика, характерная для всей страны и знакомая каждому поколению. Такие блюда объединяют, связывают города и деревни, регионы и семьи.

Что это даёт Беларуси? Прежде всего — видимость. Это способ заявить о себе на международной арене не через политику, а через повседневную культуру. Признание может привлечь внимание туристов, инвестиции, поддержать локальных производителей и дать импульс развитию регионов. Как отмечают специалисты, гастрономический туризм — растущий тренд, и формальное закрепление уникальных традиций питания может сыграть ключевую роль.

Беларусь уже представлена в списках ЮНЕСКО: в разделе материального наследия — Несвиж, Мир, Беловежская пуща, Дуга Струве. В разделе нематериального — обряды, ремёсла, символы традиционного уклада. Новая номинация станет ещё одним мостом между национальной идентичностью и мировым признанием.

Работа над популяризацией культуры идёт системно. Созданы онлайн-ресурсы, наполненные данными о памятниках, обрядах, старинных техниках. Восстановлены сотни объектов архитектурного наследия. Проводятся международные конференции и выставки.

Теперь очередь за тёртым картофелем. И это вполне серьёзно: то, что раньше казалось «обыденным», в XXI веке становится частью глобального культурного кода. Осталось только зафиксировать это документально.

Slutsk-Gorod.by