Новое кафе, буфет, мясной цех и 8 автомагазинов. Что изменилось у «Слуцкого рынка ОПС»

Фото: «Слуцкий край»

У «Слуцкого рынка ОПС» сразу несколько новшеств: в Слуцке готовят к открытию кафе с белорусской кухней, в поликлинике ЦРБ заработал буфет, в Греске запустили собственный мясной цех, а для обслуживания отдаленных населенных пунктов полностью обновили парк автомагазинов.

Часть задуманного уже реализована, другие проекты находятся в работе. Об изменениях и дальнейших планах предприятия стало известно из публикации «Слуцкого края», в которой о его работе рассказала директор Татьяна Сучко.

В Слуцке откроют новое кафе

Кафе планируют открыть на улице Мельничной — сейчас в помещении идет ремонт. Ожидается, что посетителям предложат блюда белорусской кухни.

Заведение должно прийти на смену кафе «Лепим сами», которое находилось по адресу улица Ленина, 185. Решение связано со сменой собственника торговых площадей в этом здании и наличием собственного помещения, которое ранее не использовалось.

Фото: «Слуцкий край»

Еще одна точка общепита начала работать в июле в поликлинике Слуцкой ЦРБ. В буфете предлагают хлебобулочные и кондитерские изделия собственного производства, а также товары других производителей.

Выпечку и сладости готовят в кондитерском цехе в агрогородке Лучники, который работает уже много лет. Их продают в собственной торговой сети и поставляют на объекты питания для механизаторов, занятых в поле. По словам Татьяны Сучко, изделия производят из натуральных ингредиентов без добавок, поэтому срок их реализации небольшой. Сейчас для них ищут новые рынки сбыта.

Фото: «Слуцкий край»

В Греске появился мясной цех

Еще одно новое направление запустили в июне в агрогородке Греск — здесь открыли цех по обвалке говядины.

Его разместили в отремонтированном здании, где раньше находился кондитерский цех. Помещение оснастили холодильным и другим необходимым оборудованием. Сырье поступает с собственной убойной площадки в Греске. Также налажено сотрудничество с сельхозорганизациями Слуцкого района и близлежащих регионов.

Раньше обвалку мяса на кости выполняли организации потребкооперации других районов. Открытие своего цеха позволило создать рабочие места, сократить транспортные расходы и больше не платить сторонним организациям за эти услуги.

Пока продукцию реализуют только через Белорусскую товарную биржу. В дальнейшем ассортимент планируют расширить за счет кусковых полуфабрикатов и продавать их через собственную торговую сеть и автомагазины. Среди дальнейших планов — торговля со странами ближнего и дальнего зарубежья.

Для деревень обновили все автомагазины

Парк автомагазинов полностью обновили — теперь в нем 8 новых машин. Они вместительнее прежних и оснащены встроенным холодильным оборудованием. Благодаря этому удалось расширить ассортимент и лучше обеспечивать востребованными товарами отдаленные населенные пункты.

Фото: «Слуцкий край»

Заменили и кассовое оборудование, подключив его к программе Fusion POS. Теперь товароведы в режиме онлайн могут отслеживать выручку, остатки и спрос на конкретные товары.

За первое полугодие розничный товарооборот автомагазинов составил 110,4% при доведенном показателе 101%.

Машины приобрели за счет средств республиканского и областного бюджетов.

Изменения затронули и территорию рынка. В конце марта SlutskGorod уже писал, что площадку по улице Мельничная, 6А определили основным местом для проведения сельскохозяйственных ярмарок в Слуцке. Для продажи цветов и рассады здесь дополнительно установили торговые ряды.

Фото: «Слуцкий край»

Продолжается и сезонная заготовка. В этом году заготовили и продали 15 тонн клубники. У населения принимают садовую голубику и лисички, которые затем реализуют через собственную розничную сеть. В сезон овощи также отгружают другим организациям.

По словам Татьяны Сучко, сейчас предприятие работает рентабельно.

Slutsk-Gorod.by