
В социальных сетях появилось видео, где автор задаётся вопросом: «Как такое может быть?» На видео показаны две одинаковые на вид банки тушёной говядины производства ОАО «Слуцкий мясокомбинат» с разным содержанием мяса. На одной этикетке указано 87% мяса, а на другой — 97,5% мясных ингредиентов, при этом обе тушёнки произведены в соответствии с ГОСТ 32125. ОАО «Слуцкий мясокомбинат» предоставило разъяснения по этому поводу.
Указанное на этикетках содержание 87% мяса и 97,5% мясных ингредиентов по закладке не является нарушением требований законодательства. Различие обусловлено особенностями расчёта и формулировками.

В случае с этикеткой, где указано 87% мяса, речь идёт о процентном содержании собственно мяса как продукта. На другой этикетке приведено содержание 97,5% мясных ингредиентов по закладке, в которую входит не только мясо, но и жир-сырец говяжий. 87% мяса суммируется с 10,5% жира-сырца, таким образом, на новой этикетке отражено общее количество мясных ингредиентов — 97,5%.
Таким образом, суммарная доля составляющих мясного происхождения отличается по методике подсчёта, что отражено в маркировке и соответствует установленным санитарным и техническим нормам.
Данные изменения в маркировке были внесены в августе 2024 года. В связи со сроком годности консервов — 4 года — в реализации в сетевых магазинах ещё могут встречаться два вида этикеток.
В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» понятие «мясо» в контексте регламента означает мышечную ткань животного происхождения, предназначенную для употребления в пищу, без учёта других компонентов мясного сырья.
Термин «мясные ингредиенты» охватывает более широкий перечень компонентов мясного сырья: помимо самой мышечной ткани, в него входят также жировая ткань, соединительные ткани и другие сопутствующие части, включённые в состав закладки для производства мясной продукции.
Различие между терминами «мясо» и «мясные ингредиенты» обусловлено составом и методикой учёта ингредиентов при разработке рецептуры и маркировке продукции. Указание различных показателей на этикетках, отражающих содержание мяса и мясных ингредиентов, не противоречит требованиям ТР ТС 034/2013 и не является нарушением.
— Наша организация строго соблюдает требования законодательства о маркировке и контролирует качество продукции на всех этапах производства, — подчеркнула и. о. главного технолога Светлана Козлова.
Источник: МП
На месте бывшего развлекательного центра «Паутина» в Солигорске откроется магазин. Дополнено
В Солигорске на улице Горького, 2Б завершается строительство нового здания на месте бывшего развлекательного комплекса «Паутина».
Какими именами называют новорожденных случчане
С начала года в отделе ЗАГС Слуцкого райисполкома зарегистрировано 383 ребёнка — 205 мальчиков и 178 девочек. В шести слуцких семьях родились двойни, в одной — тройня.
В Слуцке разыскивают двух пропавших женщин
Слуцкий РОВД устанавливает местонахождение двух жительниц города, пропавших в конце октября.
29 октября в Слуцке пройдёт плановое отключение электроэнергии: список улиц
29 октября в связи с плановыми ремонтными работами будет временно прекращена подача электроэнергии на нескольких улицах.
Белстат опубликовал данные о средней заработной плате. Подробнее — о показателях в Слуцком районе
Средняя зарплата в Беларуси продолжает снижаться второй месяц подряд. В сентябре 2025 года, по данным Белстата, она составила 2746,4 рубля, что на 16,3 рубля меньше, чем в августе.