В социальных сетях появилось видео, где автор задаётся вопросом: «Как такое может быть?» На видео показаны две одинаковые на вид банки тушёной говядины производства ОАО «Слуцкий мясокомбинат» с разным содержанием мяса. На одной этикетке указано 87% мяса, а на другой — 97,5% мясных ингредиентов, при этом обе тушёнки произведены в соответствии с ГОСТ 32125. ОАО «Слуцкий мясокомбинат» предоставило разъяснения по этому поводу.
Указанное на этикетках содержание 87% мяса и 97,5% мясных ингредиентов по закладке не является нарушением требований законодательства. Различие обусловлено особенностями расчёта и формулировками.
В случае с этикеткой, где указано 87% мяса, речь идёт о процентном содержании собственно мяса как продукта. На другой этикетке приведено содержание 97,5% мясных ингредиентов по закладке, в которую входит не только мясо, но и жир-сырец говяжий. 87% мяса суммируется с 10,5% жира-сырца, таким образом, на новой этикетке отражено общее количество мясных ингредиентов — 97,5%.
Таким образом, суммарная доля составляющих мясного происхождения отличается по методике подсчёта, что отражено в маркировке и соответствует установленным санитарным и техническим нормам.
Данные изменения в маркировке были внесены в августе 2024 года. В связи со сроком годности консервов — 4 года — в реализации в сетевых магазинах ещё могут встречаться два вида этикеток.
В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» понятие «мясо» в контексте регламента означает мышечную ткань животного происхождения, предназначенную для употребления в пищу, без учёта других компонентов мясного сырья.
Термин «мясные ингредиенты» охватывает более широкий перечень компонентов мясного сырья: помимо самой мышечной ткани, в него входят также жировая ткань, соединительные ткани и другие сопутствующие части, включённые в состав закладки для производства мясной продукции.
Различие между терминами «мясо» и «мясные ингредиенты» обусловлено составом и методикой учёта ингредиентов при разработке рецептуры и маркировке продукции. Указание различных показателей на этикетках, отражающих содержание мяса и мясных ингредиентов, не противоречит требованиям ТР ТС 034/2013 и не является нарушением.
— Наша организация строго соблюдает требования законодательства о маркировке и контролирует качество продукции на всех этапах производства, — подчеркнула и. о. главного технолога Светлана Козлова.
Источник: МП
С 1 октября банки в Беларуси меняют правила приёма валюты
Ещё одно новшество октября — в Беларуси вводятся новые единые требования для банков по приёму иностранных банкнот.
Авария на электросетях: массовые отключения в Слуцке и районе. Обновлено
Утро 2 октября в Слуцке началось с перебоев в подаче электричества. В 8:15 в системообразующей сети отключилась линия 110 кВ «Слуцк – Новодворцы».
Цены на овощи и яблоки заморозили: что это значит для покупателей
С 15 ноября 2025 года в стране вступают в силу новые правила: овощи и яблоки, которые поступают в торговлю по госзаказу, нельзя будет продавать дороже установленного уровня.
В Слуцке разыскивают без вести пропавшую женщину
Отдел уголовного розыска Слуцкого РОВД разыскивает жительницу города Курач Елену Леонидовну, 1967 года рождения.
В «Гортопе» назвали цены на дрова и брикеты. Что важно знать случчанам
Перед началом отопительного сезона SlutskGorod уточнил, сколько в Слуцке стоят дрова и торфобрикеты, а также на каких условиях их можно купить. В «Гортоп» пояснили: цены бывают двух видов — фиксированные и рыночные.