В рамках договора о международном сотрудничестве между Республиканским институтом профессионального образования и государственным бюджетным профессиональным образовательным учреждением Московской области "Дмитровский техникум" состоялась международная стажировка педагогов по теме "Организация и содержание опережающего обучения в области общественного питания", сообщает БЕЛТА со ссылкой на пресс-службу Министерства образования.
Стажировка проводилась с 30 января по 3 февраля на базе Слуцкого государственного колледжа. В ней приняли участие 12 преподавателей Дмитровского техникума.
"Целью стажировки было освоение новых методов, технологий и элементов профессиональной деятельности в сфере общественного питания. Представители Дмитровского техникума изучили современные требования к научно-методическому обеспечению подготовки кадров для пищевой отрасли, освоили новые возможности профессиональной кухни с учетом здорового питания, расширили навыки в сфере технологий приготовления блюд европейской кухни, овладели секретами приготовления блюд белорусской кухни. Современное техническое оснащение Слуцкого государственного колледжа позволило освоить технологии выпечки мучных хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий при помощи автоматических систем приготовления пищи, получить навыки работы на различном профессиональном кухонном оборудовании", - рассказали в пресс-службе.
Кроме того, российские преподаватели изучили особенности, традиции, национальные особенности технологии приготовления, способы оформления и отпуска наиболее характерных блюд и кулинарных изделий кухонь народов Южной Европы (испанской, итальянской и португальской), Западной Европы (английской, французской и голландской), Восточной Европы (народов России, украинской, польской).
"Особый интерес вызвали технологии приготовления блюд белорусской кухни. В рамках стажировки были представлены национальные особенности, традиции и технологии приготовления блюд старобелорусской кухни и современной белорусской кухни", - добавили в образовательном ведомстве.
Slutsk-Gorod.by
Белорусская железная дорога готовится к рекордным перевозкам сахарной свёклы в 2025 году
Белорусская железная дорога традиционно обеспечивает погрузку и транспортировку сахарной свёклы на перерабатывающие предприятия страны, играя ключевую роль в заготовке урожая.
Тунеядцам приготовиться: с 1 октября повышенная оплата ЖКУ будет начисляться на все жилые помещения
Изменения коснутся оплаты отопления, горячей воды и газа. Повышенные тарифы будут действовать без льгот и субсидий.
В Слуцке 4 сентября отключат свет на нескольких улицах
В связи с реконструкцией воздушной линии электропередачи 0,4 кВ 4 сентября с 08:00 до 17:00 будет отключено электроснабжение у некоторых потребителей.
28 августа на базе Слуцкого районного отдела внутренних дел создан ВПК «Случь». Он продолжает развитие патриотического воспитания подростков, ранее организованного в школах города.
В Слуцке вчера сбили пешехода, а в Солигорске пострадал несовершеннолетний мотоциклист
1 сентября в Слуцке и Солигорске зарегистрированы дорожно-транспортные происшествия с пострадавшими. Об этом сообщили в ГАИ Минской области.