В рамках договора о международном сотрудничестве между Республиканским институтом профессионального образования и государственным бюджетным профессиональным образовательным учреждением Московской области "Дмитровский техникум" состоялась международная стажировка педагогов по теме "Организация и содержание опережающего обучения в области общественного питания", сообщает БЕЛТА со ссылкой на пресс-службу Министерства образования.
Стажировка проводилась с 30 января по 3 февраля на базе Слуцкого государственного колледжа. В ней приняли участие 12 преподавателей Дмитровского техникума.
"Целью стажировки было освоение новых методов, технологий и элементов профессиональной деятельности в сфере общественного питания. Представители Дмитровского техникума изучили современные требования к научно-методическому обеспечению подготовки кадров для пищевой отрасли, освоили новые возможности профессиональной кухни с учетом здорового питания, расширили навыки в сфере технологий приготовления блюд европейской кухни, овладели секретами приготовления блюд белорусской кухни. Современное техническое оснащение Слуцкого государственного колледжа позволило освоить технологии выпечки мучных хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий при помощи автоматических систем приготовления пищи, получить навыки работы на различном профессиональном кухонном оборудовании", - рассказали в пресс-службе.
Кроме того, российские преподаватели изучили особенности, традиции, национальные особенности технологии приготовления, способы оформления и отпуска наиболее характерных блюд и кулинарных изделий кухонь народов Южной Европы (испанской, итальянской и португальской), Западной Европы (английской, французской и голландской), Восточной Европы (народов России, украинской, польской).
"Особый интерес вызвали технологии приготовления блюд белорусской кухни. В рамках стажировки были представлены национальные особенности, традиции и технологии приготовления блюд старобелорусской кухни и современной белорусской кухни", - добавили в образовательном ведомстве.
Slutsk-Gorod.by
Каждый сезон специалисты природоохранной службы фиксируют факты незаконной заготовки сока. Любителей бесплатной наживы не пугают ни штрафы, ни ответственность.
Рыбак утонул недалеко от моста в 11-м городке
По предварительной информации, погибший 1948 года рождения, местный житель, рыбачил с берега на расстоянии около 250 от моста на дороге Слуцк-Ячево.
В Слуцке стартовала первая весенняя ярмарка. Что по чём продают торговцы
Широкий ассортимент сельхозпродукции, живая птица, саженцы, семена и не только. В субботу, 29 марта, в Слуцке стартовала первая весенняя сельскохозяйственная ярмарка.
В отделе статистики рассказали о заработной плате работников Слуцкого района
О номинальной начисленной среднемесячной заработной плате в Слуцком районе за январь-февраль, и в каких отраслях она выше среднего, рассказали в отделе статистики Слуцкого района.
В Слуцке сгорел склад с 20 тоннами гороха
30 марта в 04-09 в службу спасения поступило сообщение о пожаре в одноэтажном кирпичном складском здании (20х30 м) в г. Слуцке Минской области по ул. Гагарина.