В рамках договора о международном сотрудничестве между Республиканским институтом профессионального образования и государственным бюджетным профессиональным образовательным учреждением Московской области "Дмитровский техникум" состоялась международная стажировка педагогов по теме "Организация и содержание опережающего обучения в области общественного питания", сообщает БЕЛТА со ссылкой на пресс-службу Министерства образования.
Стажировка проводилась с 30 января по 3 февраля на базе Слуцкого государственного колледжа. В ней приняли участие 12 преподавателей Дмитровского техникума.
"Целью стажировки было освоение новых методов, технологий и элементов профессиональной деятельности в сфере общественного питания. Представители Дмитровского техникума изучили современные требования к научно-методическому обеспечению подготовки кадров для пищевой отрасли, освоили новые возможности профессиональной кухни с учетом здорового питания, расширили навыки в сфере технологий приготовления блюд европейской кухни, овладели секретами приготовления блюд белорусской кухни. Современное техническое оснащение Слуцкого государственного колледжа позволило освоить технологии выпечки мучных хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий при помощи автоматических систем приготовления пищи, получить навыки работы на различном профессиональном кухонном оборудовании", - рассказали в пресс-службе.
Кроме того, российские преподаватели изучили особенности, традиции, национальные особенности технологии приготовления, способы оформления и отпуска наиболее характерных блюд и кулинарных изделий кухонь народов Южной Европы (испанской, итальянской и португальской), Западной Европы (английской, французской и голландской), Восточной Европы (народов России, украинской, польской).
"Особый интерес вызвали технологии приготовления блюд белорусской кухни. В рамках стажировки были представлены национальные особенности, традиции и технологии приготовления блюд старобелорусской кухни и современной белорусской кухни", - добавили в образовательном ведомстве.
Slutsk-Gorod.by
В конце августа и начале сентября Слуцк и район ждут праздничные ярмарки, «Дожинки», концерты и День города с Праздником ремесел.
Субподрядчик из Слуцка «подвёл» стройку фермы, которую посетил представитель Президента
На строительстве фермы в Поставском районе, которую возводят с господдержкой, выявлены недоработки слуцкой организации.
История игромана из Слуцка, который победил свою зависимость
Азартные игры могут казаться безобидным развлечением, но для многих они становятся ловушкой, разрушающей жизнь. История Александра.
ДТП на автодороге Р-23 вблизи Гацука: байкер из мотоколонны упал на проезжую часть
В ГАИ Минской области кратко прокомментировали ДТП с мотоциклистом на автодороге Р-23.
Будущая медсестра из Слуцка поборется за титул «Мисс Беларусь»
В финале XIV Национального конкурса «Мисс Беларусь» за победу сразятся участницы из разных городов Минской области. Среди них — студентка Слуцкого медицинского колледжа Ксения Аввакумова.