В рамках договора о международном сотрудничестве между Республиканским институтом профессионального образования и государственным бюджетным профессиональным образовательным учреждением Московской области "Дмитровский техникум" состоялась международная стажировка педагогов по теме "Организация и содержание опережающего обучения в области общественного питания", сообщает БЕЛТА со ссылкой на пресс-службу Министерства образования.
Стажировка проводилась с 30 января по 3 февраля на базе Слуцкого государственного колледжа. В ней приняли участие 12 преподавателей Дмитровского техникума.
"Целью стажировки было освоение новых методов, технологий и элементов профессиональной деятельности в сфере общественного питания. Представители Дмитровского техникума изучили современные требования к научно-методическому обеспечению подготовки кадров для пищевой отрасли, освоили новые возможности профессиональной кухни с учетом здорового питания, расширили навыки в сфере технологий приготовления блюд европейской кухни, овладели секретами приготовления блюд белорусской кухни. Современное техническое оснащение Слуцкого государственного колледжа позволило освоить технологии выпечки мучных хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий при помощи автоматических систем приготовления пищи, получить навыки работы на различном профессиональном кухонном оборудовании", - рассказали в пресс-службе.
Кроме того, российские преподаватели изучили особенности, традиции, национальные особенности технологии приготовления, способы оформления и отпуска наиболее характерных блюд и кулинарных изделий кухонь народов Южной Европы (испанской, итальянской и португальской), Западной Европы (английской, французской и голландской), Восточной Европы (народов России, украинской, польской).
"Особый интерес вызвали технологии приготовления блюд белорусской кухни. В рамках стажировки были представлены национальные особенности, традиции и технологии приготовления блюд старобелорусской кухни и современной белорусской кухни", - добавили в образовательном ведомстве.
Slutsk-Gorod.by
Что будет в здании бывшего роддома в Слуцке: ответ главврача
Официальный комментарий по этому поводу дал главный врач Слуцкой центральной районной больницы Александр Сокол. По его словам, в здании разместятся три учреждения.
ГАИ и «транспортники» выявили нарушения у маршрутчиков
Сотрудники ГАИ совместно с транспортной инспекцией продолжают контролировать работу маршруток. Только за два часа совместной отработки было выявлено 5 нарушений.
Случчане недовольны, как движется капитальный ремонт дома. Комментарий Службы заказчика
Жители дома №2 по улице Серпуховской не довольны тем, как выполняется капитальный ремонт. По их словам, часть работ, которые необходимо провести, якобы убрали из первоначального перечня. Что ответили в Службе заказчика.
«Никто проехать не может, а они кофе пьют». Лукашенко поручил навести порядок на АЗС до понедельника
Президент Беларуси Александр Лукашенко поручил до понедельника навести «железный порядок» на автозаправочных станциях. Поводом стали жалобы граждан на очереди и заторы при подъезде к колонкам.
«Асфальт на улице 1 Августа укладывают в лужи»? Подрядчик объяснил, что на самом деле происходит
В SG обратился неравнодушный житель города. По его словам, на улице 1 Августа, работы ведутся с нарушением технологий: мол, асфальт кладут прямо в лужи. Мы решили разобраться, так ли это на самом деле.