Слуцк известен не только поясами. История еще одной местной особенности, известной далеко за пределами Беларуси

Фото: сайт «Наследие Слуцкого края».

В XIX — начале XX века Слуцк был известен далеко за пределами своего уезда благодаря особому сорту груши — слуцкой бэре. Ее поставляли в Москву и Петербург, где, по воспоминаниям современников, за местные плоды порой просили вдвое больше, чем за лучшие крымские сорта.

SlutskGorod обратился к материалам сайта «Наследие Слуцкого края», чтобы рассказать об одной из малоизвестных страниц истории города.

Как слуцкие груши попали в Петербург и Америку

Во второй половине XIX века садоводство стало одним из направлений хозяйственной жизни Случчины. Фруктовые деревья выращивали в помещичьих имениях и крестьянских хозяйствах. Особым спросом пользовалась бэра.

Урожай собирали в конце сентября — начале октября. Затем обозы с грушами направлялись в Минск, откуда их отправляли по железной дороге в крупные города Российской империи.

В очерке В. Будимира «Случчина» приводится история о местном жителе, который однажды зашел во фруктовый магазин на Невском проспекте. Увидев на витрине груши из родного города, он решил купить два фунта.

Однако покупка обошлась ему вдвое дороже, чем такое же количество лучших крымских груш. Позже мужчина не раз рассказывал знакомым об этом случае.

География торговли, судя по краеведческим свидетельствам, не ограничивалась Российской империей.

В книге «Альгерд Абухович-Бандынели» Григорий Родченко упоминает француза по фамилии Перель, который поселился в Слуцке, преподавал французский язык, а позднее занялся выращиванием груш. По сведениям краеведа, его продукция попадала в Америку через прибалтийские порты.

При этом обстоятельства появления Переля на Случчине в разных публикациях изложены по-разному. Поэтому подробности его биографии остаются спорными.

О масштабах местного садоводства говорят и исторические данные. Накануне Первой мировой войны со Случчины вывозили фруктов на сумму более 25 000 золотых рублей. В эту стоимость входила вся фруктовая продукция, а не только бэра.

Деревья, которые переживали целые поколения

В научной литературе сорт известен под названием «Бере слуцкая». Его ценили за сладкие, сочные плоды, урожайность и способность переносить перевозку.

При благоприятных условиях взрослое дерево давало около 200 килограммов груш, а в отдельных случаях — до 300 килограммов.

Фото: сайт «Наследие Слуцкого края».

Правда, первого урожая приходилось ждать долго. После высадки двухлетних саженцев плодоношение обычно начиналось лишь через 8–10 лет.

Зато деревья отличались долголетием. В книге Г. П. Рылова «Груша в Белоруссии» описаны 35 экземпляров, обнаруженных в садах колхоза «1-го Мая» Кировского сельсовета. На момент обследования их возраст составлял 120–150 лет.

Некоторые достигали 17–20 метров в высоту и продолжали давать до 500 килограммов плодов за сезон.

В помологических справочниках также отмечается, что собранный осенью урожай мог храниться несколько месяцев. В зависимости от описания сроки различаются — от конца ноября до января.

Кто вывел знаменитую грушу

Точное происхождение слуцкой бэры неизвестно. В научных трудах ее обычно относят к сортам народной селекции, но краеведы рассматривают и другую версию.

Исследователь истории города Игорь Титковский предполагал, что к появлению бэры могли быть причастны монахи-бернардинцы. Их монастырь находился в старой части Слуцка, недалеко от реки Случи, и имел собственный сад.

В воспоминаниях о городе XIX века упоминаются росшие при монастыре груши, которые называли бернардинками.

Это свидетельство указывает на возможную связь сорта с монастырским садоводством. Однако документального подтверждения того, что именно бернардинцы вывели бэру, нет.

Что известно о сохранении сорта

В начале 2000-х годов сотрудники и учащиеся Слуцкого эколого-биологического центра искали старые деревья в городе. Во время обследования нескольких улиц они обнаружили, описали и сфотографировали 16 экземпляров во дворах случчан.

Позднее работники центра обращались к специалистам по плодоводству за помощью в выращивании новых саженцев.

Однако те указывали на сложности: позднее начало плодоношения и восприимчивость сорта к парше — грибному заболеванию плодовых деревьев. В краеведческих публикациях того времени также отмечалось снижение интереса садоводов к бэре.

Сколько таких деревьев сохранилось в Слуцке и районе сегодня, по имеющимся историческим материалам установить не удалось.

Slutsk-Gorod.by