«Слуцкий сыродельный комбинат» подвел итоги года

     Фото: Минская Правда

Гендиректор «Слуцкого сыродельного комбината» Александр Герасименок рассказал о реализованных предприятием инвестиционных проектах. Доклад был озвучен в рамках посещения председателем Миноблисполкома Копыльского филиала предприятия.

По словам Герасименка, за январь-ноябрь было произведено:

• 3 229 тонн сыра сычужного;
• 4 979 тонн масла (к уровню прошлого года -120,4%);
• 4 824 тонн сухой сыворотки (105,6%).

Загрузка производственных мощностей по сравнению с прошлым годом выросла на 115%.

Выпущены новые виды сыров твердых — «Тильзитер Альтзее» с 55% массовой долей жира в сухом веществе (срок созревания 20 суток), «Гройцер Голд» с 50% массовой долей жира (срок созревания 3 месяца), «Рочестер Гранд» с ароматом кленового сиропа и с 45% массовой долей жира (срок созревания 3 месяца).

В частности, сегодня в Копыле в филиале предприятия был запущен цех по производству быстрорастворимого сухого молока с молекулярно-пористой структурой.

Александр Турчин при этом подчеркнул, что сухое молоко — это продукт, который сегодня можно продавать по всему миру.

Источник: телеграм канал Минская Правда