Сегодня в российских СМИ активно обсуждается вопрос, волнующий как переработчиков молока, так и потребителей молочной продукции, — дефицит биодобавок. Якобы отсутствие собственных биофабрик по производству заквасок поставило производителей России в полную зависимость от импорта. Ведь даже самые обычные кефир или сметану, что являются буквально стратегическими продуктами для любой семьи, при наличии самого высококачественного сырья невозможно произвести без волшебных бактерий. Корреспондент «Минской правды» попыталась узнать, столкнулись ли с данной проблемой переработчики «белого золота» центрального региона страны.
За комментарием мы обратились к руководству крупнейшего молочного холдинга, объединяющего 11 производственных площадок — Слуцкий сыродельный комбинат. За одни сутки здесь перерабатывают более 3 тыс. тонн молока, получая примерно по 130 тонн сыров и масла, около 150 тонн сухого молока. Всего же предприятие выпускает более 100 видов «молочки», причем глубина переработки сырья составляет 100%.
— Сразу отмечу, что ни одна наша производственная площадка ни в 2022 году, ни в наступившем не останавливалась по причине перебоев с поставками каких-либо компонентов и, в частности, заквасочных культур для производства кисломолочных продуктов, сыров, творога, — рассказывает заместитель генерального директора по производству Максим Малиновский. — Что касается непосредственно выше названных компонентов, то мы работаем как с отечественными производителями, выпускаемыми институтом мясомолочной промышленности НАН Беларуси, так и импортными. География их поставок довольно широка — от Голландии до Австралии.
Что до отечественных поставщиков заквасок, то от них, в частности, мы получаем компоненты для производства сметаны, творога, сыров. Поэтому потребители могут быть спокойны: опасения за судьбу любимой всеми сметаны совершенно напрасны.
Slutsk-Gorod.by
Ложный резонанс: почему белорусов не будут массово штрафовать за непокос травы
В мае по всем СМИ и соцсетям разлетелась новость, что в Беларуси теперь можно получить серьёзный штраф за нескошенную траву - до 1050 рублей для физлиц.
Программа мероприятий в Слуцке ко Дню Независимости на 3 июля
С утра до позднего вечера в Слуцке будут проходить торжественные и культурные мероприятия — от митинга до праздничного фейерверка.
Часть праздничной программы 3 июля в Слуцке проведёт железнодорожная бригада
Площадка мероприятия — возле сцены на набережной Случи.
По информации организаторов, предусмотрены поощрения для самых активных участников.
Поехал на заработки и пропал — разыскивается житель Слуцка
ОУР Слуцкого РОВД устанавливает местонахождение без вести пропавшего Гологутского Дмитрия Валерьевича.
Судебные исполнители совместно с сотрудниками ОГАИ Слуцкого РОВД проводят рейдовые мероприятия
В ходе рейдовых мероприятий выявленное имущество и транспортные средства обращаются в счет неоплаченных задолженностей.