Сыр камамбер с белой плесенью могут начать выпускать на Слуцком сыродельном комбинате
В 2015 году в Беларуси могут начать выпускать элитный сыр камамбер с белой плесенью. Одним из предприятий, на которых планируется наладить его производство, является Слуцкий сыродельный комбинат, сообщил БелТА директор РУП "Института мясо-молочной промышленности" Алексей Мелещеня во время выставки "Белагро-2015".
"Технология нами разработана, сейчас с несколькими предприятиями идет обсуждение внедрения этого продукта." - сказал Алексей Мелещеня.
По его словам, производство мягкого жирного сыра камамбер предполагает наличие соответствующего оборудования, условий хранения и транспортировки, а на Слуцком и Березовском сыродельных комбинатах уже есть практически всё для полуручного производства этого продукта.
По мнению директора Института мясо-молочной промышленности, потребность Беларуси в таком продукте сравнительно небольшая, около 200 тонн в год, но дальнейшем этот сыр планируется поставлять на экспорт.
Ранее по теме:- 13.02.2015 >> Элитный красный сыр будут выпускать на Слуцком сыркомбинате
- 30.04.2015 >> Слуцкий сыродельный комбинат будет поставлять свою продукцию в Китай
02.06.2015
Самое читаемое на сайте за последние дни
-
Как дизайнер и повар из Ливана обосновался в Слуцке и открыл своё дело
Он объехал полмира — от Ливана до Германии, работал с шеф‑поваром «Мишлен» и проектировал кухни для европейских клиентов. Но главный поворот в жизни случился, когда он оказался в Беларуси.
-
Слуцкий мясокомбинат прокомментировал видео в TikTok о сардельках
В сети появилось видео с сардельками, которые автор назвал некачественными. На предприятии рассказали, по каким стандартам выпускается продукция и как контролируется её качество.
-
В Слуцке пенсионерка через суд вернула свой дом, занятый посторонними жильцами
Женщина обратилась в прокуратуру после того, как ранее выселенные жильцы снова вселились в её дом и перестали платить за коммунальные услуги. Суд встал на сторону хозяйки.
-
Жители улицы Кононовича недовольны ограждением вокруг средней школы №6, из-за которого их путь к ТЦ "Маяк" и в центр города заметно увеличился. В особенности это коснулось последних домов этой тупиковой улицы и пожилых людей, среди которых есть инвалиды.
-
В Слуцком райисполкоме — новый начальник отдела спорта
20 ноября начальником отдела физической культуры и спорта Слуцкого районного исполнительного комитета назначена Ирина Николаевна Тетерник.
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
|