Сыр камамбер с белой плесенью могут начать выпускать на Слуцком сыродельном комбинате
В 2015 году в Беларуси могут начать выпускать элитный сыр камамбер с белой плесенью. Одним из предприятий, на которых планируется наладить его производство, является Слуцкий сыродельный комбинат, сообщил БелТА директор РУП "Института мясо-молочной промышленности" Алексей Мелещеня во время выставки "Белагро-2015".
"Технология нами разработана, сейчас с несколькими предприятиями идет обсуждение внедрения этого продукта." - сказал Алексей Мелещеня.
По его словам, производство мягкого жирного сыра камамбер предполагает наличие соответствующего оборудования, условий хранения и транспортировки, а на Слуцком и Березовском сыродельных комбинатах уже есть практически всё для полуручного производства этого продукта.
По мнению директора Института мясо-молочной промышленности, потребность Беларуси в таком продукте сравнительно небольшая, около 200 тонн в год, но дальнейшем этот сыр планируется поставлять на экспорт.
Ранее по теме:- 13.02.2015 >> Элитный красный сыр будут выпускать на Слуцком сыркомбинате
- 30.04.2015 >> Слуцкий сыродельный комбинат будет поставлять свою продукцию в Китай
02.06.2015
Самое читаемое на сайте за последние дни
-
«Мы, православные люди, поддерживаем традиции, заложенные предками. Чтим память усопших, любим, скорбим. По сути, это наша дань уважения к тем, кого уже с нами нет.
-
Мужу кофе – себе машину: как парикмахер из Слуцка выиграла автомобиль в «Санта»
У жительницы Слуцка Марины Барановской был простой план – купить домой продукты и заодно взять мужу кофе на работу. Но приобрела она намного больше, потому что ушла из магазина «Санта» победительницей рекламной игры с ключами от нового Belgee X70.
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
|