Сыр камамбер с белой плесенью могут начать выпускать на Слуцком сыродельном комбинате
В 2015 году в Беларуси могут начать выпускать элитный сыр камамбер с белой плесенью. Одним из предприятий, на которых планируется наладить его производство, является Слуцкий сыродельный комбинат, сообщил БелТА директор РУП "Института мясо-молочной промышленности" Алексей Мелещеня во время выставки "Белагро-2015".
"Технология нами разработана, сейчас с несколькими предприятиями идет обсуждение внедрения этого продукта." - сказал Алексей Мелещеня.
По его словам, производство мягкого жирного сыра камамбер предполагает наличие соответствующего оборудования, условий хранения и транспортировки, а на Слуцком и Березовском сыродельных комбинатах уже есть практически всё для полуручного производства этого продукта.
По мнению директора Института мясо-молочной промышленности, потребность Беларуси в таком продукте сравнительно небольшая, около 200 тонн в год, но дальнейшем этот сыр планируется поставлять на экспорт.
Ранее по теме:- 13.02.2015 >> Элитный красный сыр будут выпускать на Слуцком сыркомбинате
- 30.04.2015 >> Слуцкий сыродельный комбинат будет поставлять свою продукцию в Китай
02.06.2015
Самое читаемое на сайте за последние дни
-
Случчанка поделилась опытом родов в Солигорске и рассказала о бытовых нюансах
После закрытия роддома в Слуцке будущим мамам особенно важно заранее знать, что ждет их в другом городе. Собрали практические детали — от вещей в палату до питания и выписки.
-
На руднике «Беларуськалия» погиб 29-летний электрослесарь
Несчастный случай произошел 6 августа во время работ с оборудованием проходческого комплекса. Обстоятельства случившегося сейчас устанавливает комиссия.
-
Пост о животных в агроусадьбе «Слуцкий страус» разошелся по соцсетям. Что выяснилось на месте
Еноты, осел и раненые птицы оказались в центре внимания после жалобы посетительницы. На месте выяснилось, какие замечания подтвердились, а каким специалисты дали объяснение.
-
В Солигорске задерживали браконьеров с 35 кг рыбы. Одному удалось скрыться
Инспекторы обнаружили у водохранилища двух мужчин с лодкой и 120 метрами сетей. Причиненный природе вред оценили в 149 базовых величин.
-
Что изменится в школьном питании с 1 сентября — от меню до вендинговых автоматов
Правительство закрепило ранее анонсированные новшества и уточнило детали. Стало известно, из чего будет состоять одноразовое питание и как теперь разделят школьников для расчета норм.
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
|