Овсяное молоко и вегетарианскую колбасу планируют начать производить в Беларуси в этом году, пишет БЕЛТА. Об этом на полях выставки научно-технических достижений "Беларусь интеллектуальная" рассказала заведующая сектором комплексных исследований мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности, кандидат технических наук, доцент Ирина Калтович.
Проект "3D-пищевой принтинг" - новое направление в промышленности Беларуси. Специалисты института разработали технологии производства натуральных 3D-продуктов для персонифицированного питания, уникальность которых заключается в их пищевой и биологической ценностях. Под потребности каждого человека с учетом его физиологических потребностей можно задавать индивидуальную пищевую ценность готовому продукту. "Если, допустим, в организме не хватает железа, кальция или каких-то аминокислот, то можно конкретно смоделировать необходимый продукт. С пищей человек будет получать в нужном количестве те компоненты, которые будут нужны и полезны именно этому организму. Также эта технология полезна при наличии аллергических реакций, потому что можно исключить аллергены из состава продукта, что тоже достаточно актуально", - рассказала Ирина Калтович. Помимо этого, на стенде института представлены вегетарианские продукты из растительного сырья, альтернативные мясным и молочным. Их уникальность в том, что по пищевой и биологической ценности они не уступают обычным мясным и молочным продуктам
По словам Ирины Калтович, производители проявляют большой интерес к сухим мясным смесям. "Мы глубоко прорабатываем эти вопросы и хотим поставить их на производство уже в этом году", - рассказала она.
Овсяное молоко и вегетарианские колбасы белорусского производства также скоро можно будет увидеть на прилавках магазинов. "Уже разработан дизайн упаковки для молока. Прошла выработка опытной партии на "Бабушкиной крынке" и в этом году уже планируем поставить его на производство. В этом году планируется начать и производство вегетарианской колбасы. Этот год также заложен на проведение маркетинговых исследований, подбор производителей, оценку рынка", - отметила представитель института.
Slutsk-Gorod.by
Третий и самый крупный слуцкий магазин "Светофор" откроется 30 ноября
В четверг, 30 ноября, в Слуцке откроется ещё один магазин "Светофор". По площади он будет самым крупным из имеющихся.
У белорусов осталось чуть больше года до начала сноса самостроев
После 1 января 2025 года все самострои могут быть снесены.
25 пострадавших по стране, два - в Слуцке. Милиция предупреждает: активировались «елочные» мошенники
В последнее время на различных интернет-платформах появляются новые страницы фейковых магазинов с новогодним товаром по весьма "сладким" ценам. Именно это привлекает потребителя, который часто не думает о последствиях.
В Стародорожском районе с фермы украли лошадь. Ее стоимость взыскали со сторожа
«А чего там сложного — сторожем работать! — рассуждают иногда вслух или мысленно люди, которые нанимаются на эту должность в сельхозорганизации. — Ну, сел себе в дежурке и сиди, а то и спи. Вышел на улицу, огляделся по сторонам — и опять на боковую…»
В Солигорске раскрыта кража со строящегося объекта
О том, что со строящегося объекта пропали 400 м кабеля, шуруповерт и угловая шлифмашина в милицию сообщили из одной из строительных организаций города.