Варено-копченую колбасу с картофелем начали выпускать в Слониме

«Слонимский мясокомбинат» вошел в Книгу рекордов Беларуси за создание необычной колбасы — с картофелем. Об этом рассказала главный технолог предприятия Людмила Лукашевич, пишет Sputnik.

Колбаса с картошкой — уникальная разработка белорусских технологов, основанная на вкусовых предпочтениях местных жителей.

«Белорусы любят мясо и картофель — решили объединить любимые продукты», — рассказала главный технолог Лукашевич.

По ее словам, интерес к новинке проявили не только в Беларуси, но и за рубежом. Колбасу уже презентовали на международных выставках, начались поставки в Россию и Казахстан.

Важно, чтобы картофель был нужной плотности и текстуры — не рыхлый.

В составе колбасы находится 25% картофеля.

Источник: Минская правда