Защищает от язвы, анемии и инфекций. Лактоферрин будут производить на Слуцком сыродельном комбинате

На Слуцком сыродельном комбинате будут производить лактоферрин. Об этом сообщили в программе «Минщина» на СТВ.

Среди полезных свойств – поддержание иммунитета, развитие благоприятной кишечной флоры и защита от вирусов и грибков. Промышленное производство пробиотика включает несколько этапов, в том числе выделение и очистку белка из обезжиренного молока или сыворотки, полученной путем мембранной фильтрации. Выпуск лактоферрина на предприятии планируют со степенью чистоты 95-97 %. Отметим, сегодня пробиотик в Беларуси пока выпускают.

Как рассказала Марина Малиновская, и.о. начальника отдела по модернизации и развитию Слуцкого сыродельного комбината, производство лактоферрина также даст толчок в производстве именно Республикой Беларусь импортозамещающих продуктов, таких как крема, новые препараты, также биологически активные добавки, новые детские молочные смеси.

Видео: СТВ

С каждым годом ученые открывают все новые свойства лактоферрина. Считается, что он в разной степени защищает и является профилактикой анемии, язвы, инфекций дыхательных путей, помогает заживлять раны.

Slutsk-Gorod.by