«Самая сложная работа — быть женщиной». Как случчанка делает бизнес на домашних пельменях и находит 100 причин, чтобы быть красивой

    Фото предоставлено героиней публикации

Чуть более двух лет назад Елена впервые приготовила домашние пельмени. Восторг супруга от вкуса блюда стал поводом открыть маленький бизнес на собственной кухне. Случчанка рассказала про секретный ингредиент своей продукции, сколько часов проводит за работой и где находит время на себя.

В Слуцке Елену знают многие жители 11-го городка по некогда популярному кафе «Звёздное», где она работала поваром. После закрытия заведения девушка устроилась к частнику продавцом запчастей, и свои кулинарные навыки практиковала уже только для родных и близких.

Когда в семье родился сын, молодая мама не захотела возвращаться в торговлю и начала всерьёз задумываться, чем заняться после декрета.

— Я всегда знала абсолютно точно, в душе я - повар, но даже представить себе не могла, что буду готовить на заказ. Всё произошло спонтанно, — улыбается собеседница.

Однажды Елена решила приготовить для семьи домашние пельмени, которые раньше никогда не готовила. Во время ужина муж неожиданно заявил, что вкуснее ещё не пробовал, и предложил супруге открыть свой бизнес.

— Если честно, я не восприняла всерьёз его слова, расценила их больше, как похвалу. Но фото пельменей всё же сделала и разместила у себя в профиле в Instsgram, — вспоминает девушка. — Спустя пару дней знакомые начали спрашивать, могу ли я приготовить пельмени на заказ, сколько это стоит. Я смущалась, но где-то понимала, что людям такая еда нравится. Так и случились мои первые клиенты.

Слава о пельменях случчанки разнеслась в городе быстро. На старте сработало «сарафанное радио», и постепенно Директ девушки наполнился заказами, появились постоянные клиенты. А спустя пару месяцев на семейном совете было принято решение — оформить деятельность официально.

— Со временем я стала готовить манты, голубцы, блинчики с различными начинками, руляды, поступали и праздничные заказы. Конкурентов в нашем городе у меня нет, поэтому клиентов достаточно. Несколько раз меня приглашали на ярмарку домашней продукции в Солигорск, где я представляла свою продукцию, — рассказывает Елена. — В среднем на кухне приходится проводить по 8 часов в день, но бывает и больше. Устаю? Конечно. Но приготовление еды приносит мне огромное удовольствие. Всегда готовлю с любовью, вкладываю в процесс часть своей души, и это становится особым волшебным ингредиентом. Тогда и еда вкуснее, и настроение улучшается.

Супруг случчанки работает в местной организации, но по вечерам иногда помогает жене на кухне, если она не справляется в одиночку. Пятилетний сынишка тоже вносит свой посильный вклад, когда мама просит. Всё это сильно облегчает труд молодой женщины особенно, если заказ достаточно большой.

— Раньше я готовила каждый день, часто времени на себя не хватало. Но в последнее время ввела за правило — отдыхать по выходным. Деньги, безусловно нужны, но и про себя забывать нельзя. Ведь хочется быть красивой, желанной для любимого мужа, - улыбается девушка.

На мой взгляд, самая сложная работа - быть женщиной. Очень важно поддерживать свою красоту в любом возрасте, не взирая на обстоятельства, род деятельности, статус. И для этого у каждой представительницы прекрасного пола всегда должно найтись 100 причин.

— В преддверии 8 марта желаю всем женщинам яркого солнечного настроения, больше радостных событий, оптимизма и огромного человеческого счастья. Пусть в душе у каждой из вас круглый год будет весна.

Ольга Кононович
Slutsk-Gorod.by