Белорусская сыродельная отрасль развивается быстрыми темпами и с каждым годом для изготовление сыров используется все больше молока. Это связано с тем, что на сыры есть устойчивый спрос и их производство, таким образом, – один из самых рентабельных и перспективных сегментов в молочной промышленности.